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目指せ!ご当地カレー 探究学習チーム「津南まるごと食堂」~総合探究発表会~【4・5学年】2023年12月28日(木)

12月28日(木)、5年生によるこれまでの探究活動を発表する、「総合探究発表会」が行われました。
その中からいくつかを紹介していきますが、今回は、探究学習チーム「津南まるごと食堂」を紹介します。

探究学習チーム「津南まるごと食堂」は、津南の食の魅力を発信することを目的として探究活動をしており、現在は、ご当地カレーの開発に力を入れています。
まず開発したのが、津南の雪下野菜を使った「津南の初雪カレー」。ルーに生クリームなどを入れて白くして雪を表現しましたが、クラムチャウダーやシチューに見えてしまいうまくいかず。
その後、津南のかまくらカレーを開発しましたが・・・

「津南のかまくらカレー」は、すぐに崩れてしまうのが課題

かまくらを作るには、御飯の量を多くしなければならず、ルーとのバランスがとれないのが大きな課題となりました。現在は、別の探究学習チーム「大殿ごもり」が探究学習で使用している耕作放棄地で収穫した山ぶどうを、レーズンに加工するなど、新しいメニューの開発を行っています。

4年生は5年生の発表を聞いて、来年につなげます。現在、4年生は「ビジネスプラン」を学んでおり、探究活動に予算や実現性を加えながら学んでいます。1年後の目標を見ることができ、次年度の探究に向けたイメージができました。